第528章 蜈蚣土鸡（2/2）

“现在是国企、央企都来下场来抢我们这种普通的小工地了，我们普通的公司根本就抢不到活。”

“我这都多久没有接到好的工程了。”

“要不是鱼总您的这个山庄给我的公司缓了一口气。”

“说句不中听的，说不定我前几天公司就得破產倒闭了。”

“说起来，这还得多谢您，我敬您一杯！”

土木老哥举起酒杯，对著自己就灌了一大口。

“现在土木的行情都那么不好混了吗？”

“难怪宗门內的圣女都出来跳舞来了。”

“想当年，我记得咱们可是看其他宗门圣女跳舞的。”

鱼治还记得他刚毕业的时候，一位室友进了工地，第一个星期就直接去商k点了模子。

那叫一个瀟洒。

没想到这才短短的几年时间，居然沦落到这种地步了吗？

“鱼总，您是不知道啊，现在的土木苦啊！”

“哎，不说了，不说了，吃菜吃菜。”

土木老哥抹了两把辛酸泪。

“对对对，吃菜吃菜，再不吃，菜都凉了。”

“这鸡可是绝顶的好鸡，那可不是一般的地方能买到的。”

“哎，大家都吃鸡吃鸡。”

鱼治也有些感同身受。

虽然他不干了。

但看到土木行业没落成这样，实在高兴不起来。

好在，面前的菜確实不错。

散发著阵阵的香气。

倒是驱散了包厢里阴鬱的气氛。

寻常土鸡食穀食虫，平庸凡俗。

但这一锅古法滷製的绝品，乃是深山经年、以百足蜈蚣为主食的土山鸡。

山野毒虫淬体，百毒不侵。

日夜啄食蜈蚣百足精元，游走险崖深涧，筋骨淬炼至极。

肉质早已脱离凡鸡范畴，自带一股清冽诡譎的山野灵韵。

再经百年老卤古法封煨，方成世间仅此一味的无双滷鸡。

刀滕起身揭盖。

开盖剎那，异光流转。

不同於普通滷鸡的俗艷酱红，这只蜈蚣土鸡通体是暗沉凝玉的琥珀絳色。

鸡皮紧致纤薄，毫无半点多余肥腻。

常年猎食毒虫、极致奔走，让它皮下脂薄如纸，肌理紧实细密。

卤油只浅浅掛肤，凝成一层通透的莹亮釉光。

骨缝肌理深处，隱隱透著极淡的青珀暗纹。

那是长年吞噬蜈蚣，沉淀在血肉里的独特质感。

整鸡不艷、不浊、不腻，沉华內敛。

一眼便知是山野土禽，绝非圈养凡鸡可比，贵气诡艷，浑然天成。

隨著盖子的揭开，香味层层叠叠竟是分了三层。

第一重是古法五香沉韵。

老卤文火慢熬，八角、桂皮、甘草诸味相融，无刺鼻药燥。

只有岁月沉淀的温润醇厚。

第二重是山野虫腥化灵的异香。

寻常鸡肉只有平庸肉鲜。

而这蜈蚣土鸡的香气里，藏著百足毒虫淬炼出的清冽辛香，淡而幽远，不冲不怪。

反而中和了滷味的厚重，生出一种独一无二、清贵绝尘的通透香气。

第三重是筋骨原生的净香。

常年毒虫淬体，鸡身无半分腥膻浊气。

揭锅之时，浓香不肆溢、雅韵勾人魂。

远闻清逸，近嗅沉醇，縈绕鼻尖不散。

闻一口便觉五臟澄澈，与凡俗滷鸡的油腻浊气彻底割裂。